Rozmaryn
Rozmaryn to aromatyczne zioło o intensywnym, żywicznym i lekko sosnowym aromacie oraz wyrazistym, lekko gorzkawym smaku. Pozyskiwany jest z liści rośliny Rosmarinus officinalis i szeroko stosowany w kuchni śródziemnomorskiej, szczególnie w daniach mięsnych, rybnych, ziemniaczanych i pieczonych warzywach. Doskonale podkreśla smak pieczeni, grillowanych potraw, sosów oraz oliwy z oliwek, nadając potrawom aromatyczną, wyrazistą nutę. Rozmaryn jest również składnikiem mieszanek przyprawowych, takich jak zioła prowansalskie, wzbogacając dania aromatem i smakiem. To uniwersalne zioło, które wprowadza do potraw świeżość, charakterystyczny aromat i głębię smaku.
